手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.鮮筍我買的超市切好的甜筍，螺螄肉也是超市買的;鍋燒水，煮開后把筍片到進去焯下水去澀味;另起鍋，加適量油煸香蒜姜片和豆豉
2.把螺螄肉倒進去煸炒，加料酒去腥
3.下兩勺豆瓣醬、生抽翻炒，加少許的糖和下味，最后把筍和辣椒倒進去，翻炒均勻，加少許水蓋蓋燜煮至收汁即可出鍋
2.把螺螄肉倒進去煸炒，加料酒去腥
3.下兩勺豆瓣醬、生抽翻炒，加少許的糖和下味，最后把筍和辣椒倒進去，翻炒均勻，加少許水蓋蓋燜煮至收汁即可出鍋
3制作提示
螺螄肉洗凈后要先放油、老姜炒干以后再來炒。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
田螺含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
6食物相克
羊肉忌螺絲肉----同食積食復脹。
豬肉與田螺相克：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
田螺與香瓜相克：有損腸胃。
田螺與木耳相克：不利于消化。
田螺與冰制品相克：導致消化不良或腹瀉。
養生推薦
熱門閱讀