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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1：將糖放在油中，打散，將打好的雞蛋液分成兩份。
2：一份篩入100克面粉和20g可可粉，1/4泡打粉，拌勻成團，一份篩入120克面粉1/4泡打粉，拌勻成團。
3：只要讓面粉成團就行了，不用過分的揉，松馳十分鐘左右。
4：揪一小塊黑面團，做成蘑菇頂的樣子，揪一塊白面團，揉成長條狀，放在蘑菇頂的下面，再揪三個小面團，按扁放在蘑菇頂上，當小花點。
5：將所有的小蘑菇全部做好，放在烤箱上油紙上，180度預熱烤箱，15分鐘即熟。
2：一份篩入100克面粉和20g可可粉，1/4泡打粉，拌勻成團，一份篩入120克面粉1/4泡打粉，拌勻成團。
3：只要讓面粉成團就行了，不用過分的揉，松馳十分鐘左右。
4：揪一小塊黑面團，做成蘑菇頂的樣子，揪一塊白面團，揉成長條狀，放在蘑菇頂的下面，再揪三個小面團，按扁放在蘑菇頂上，當小花點。
5：將所有的小蘑菇全部做好，放在烤箱上油紙上，180度預熱烤箱，15分鐘即熟。
3制作提示
如果喜歡酥脆口感的，可以把黃油加量，就會有曲奇般的口感了。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
6食物相克
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
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