1本菜譜的營養成分

• 熱量31卡
• 蛋白質1.3克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物8.3克

2制作方法

3制作提示

　　1.杏鮑菇橫切豎切都可以，我喜歡大長片，吃起來過癮，煎的時候也快。 　　2.一層烤肉醬一層杏鮑菇的放入，是為了保持杏鮑菇的完整新鮮的杏鮑菇片很容易折斷，一起放入的話，為了腌制入味就得攪拌，這樣很容易將杏鮑菇片弄碎。 　　3.杏鮑菇腌軟后就可以隨便翻弄了。 　　4.杏鮑菇腌制時間越長越入味，腌好后放在冰箱里，隨時想吃隨時都可以取出來煎烤，五分鐘就能烤一盤。 　　5.我是個懶人，有現成的烤肉醬就直接拿來用了，你也可以根據自己的口味調配醬料。 　　6.迷迭香不是必須滴，我是家里迷迭香太多了，用不完快過期了，所以烤啥都想放點，味道還不錯。 　　杏鮑菇被稱為“平菇王”，想來具有杏仁香味和鮑魚的口感，其肉質肥厚，口感鮮嫩，煎烤著吃甚是美味，如果用生菜卷著吃是極好不過的了，跟烤肉比起來有過之而無不及。

4推薦食用時間

　　午餐|晚餐

5營養解析

　　杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。 　　1.提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容作用。 　　2.具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、防止心血管病等功效。

6食物相克

　　杏鮑菇不能與胡蘿卜同吃，不然會分解出少量的毒素，會人體免疫功能有很大的傷害!