1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質184克
• 脂肪19.5克
• 碳水化合物452.5克
• 葉酸150微克
• 膳食纖維84克
• 胡蘿卜素12微克
• 硫胺素1.8毫克
• 核黃素4.5毫克
• 尼克酸64毫克
• 鈣1毫克
• 磷3毫克
• 鉀11毫克
• 鈉64毫克
• 碘336微克
• 鎂1毫克
• 鐵141毫克
• 鋅25毫克
• 硒142.85微克
• 銅8.25毫克
• 錳20.85毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克