1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質42.76克
• 脂肪12.3克
• 碳水化合物210.98克
• 膳食纖維35.31克
• 胡蘿卜素4微克
• 硫胺素1.09毫克
• 核黃素1.58毫克
• 尼克酸10.71毫克
• 鈣1毫克
• 磷1毫克
• 鉀5毫克
• 鈉98毫克
• 鎂814.55毫克
• 鐵30.61毫克
• 鋅11.17毫克
• 硒24.09微克
• 銅3.13毫克
• 錳6.43毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。