1本菜譜的營養成分

• 熱量181.85千卡
• 蛋白質6.22克
• 脂肪0.96克
• 碳水化合物44.13克
• 葉酸1.83微克
• 膳食纖維7.72克
• 膽固醇0.15毫克
• 胡蘿卜素441.2微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸2.53毫克
• 鈣202.97毫克
• 磷164.9毫克
• 鉀1毫克
• 鈉5毫克
• 碘23微克
• 鎂102.4毫克
• 鐵4.11毫克
• 鋅1.82毫克
• 硒3.74微克
• 銅0.33毫克
• 錳0.89毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄還高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。