1本菜譜的營養成分

• 熱量759.76千卡
• 蛋白質54.27克
• 脂肪53.02克
• 泛酸0.38毫克
• 碳水化合物6.72克
• 葉酸15.4微克
• 膳食纖維0.25克
• 膽固醇195毫克
• 維生素K2.8微克
• 胡蘿卜素14.13微克
• 硫胺素0.47毫克
• 核黃素0.63毫克
• 尼克酸9.79毫克
• 鈣441.54毫克
• 磷504毫克
• 鉀676.45毫克
• 鈉329.56毫克
• 鎂81.73毫克
• 鐵5.92毫克
• 鋅5.81毫克
• 硒111.46微克
• 銅1.88毫克
• 錳0.42毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油過程，需準備植物油500克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

田雞：田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效，對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。螃蟹具有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。

6食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。