1本菜譜的營養成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質47.99克
• 脂肪325.03克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物18.24克
• 葉酸8.9微克
• 膳食纖維0.26克
• 膽固醇545毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素13微克
• 硫胺素0.46毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸12.19毫克
• 鈣48.41毫克
• 磷502.88毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂98.55毫克
• 鐵6.59毫克
• 鋅8.46毫克
• 硒18.84微克
• 銅0.34毫克
• 錳0.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

烏龜：烏龜肉營養豐富，含豐富蛋白質、礦物質等，烏龜蛋白有一定的抗癌作用，能抑制腫瘤細胞，并可增強機體免疫功能。龜肉味甘、咸、性平，具有養陰補血、益腎填精、止血之功效。豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。