1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量538.16千卡
• 蛋白質(zhì)52.83克
• 脂肪21.47克
• 泛酸0.03毫克
• 碳水化合物34.56克
• 葉酸5.98微克
• 膳食纖維1.49克
• 膽固醇453毫克
• 維生素K0.56微克
• 胡蘿卜素17.3微克
• 硫胺素0.6毫克
• 核黃素1.77毫克
• 尼克酸23.31毫克
• 鈣72.88毫克
• 磷624.04毫克
• 鉀869.84毫克
• 鈉1毫克
• 鎂84.53毫克
• 鐵15.25毫克
• 鋅6.09毫克
• 硒46.21微克
• 銅1.36毫克
• 錳0.66毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬心：豬心富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

6食物相克

豬心：豬心不與吳茱萸合食。