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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將羊肚領（羊肚最精部分）去掉內部脂肪，切去外沿大草芽，洗凈，切成
7厘米見方的塊。
把料酒、醬油、味精、蔥末、姜末、蒜末、水淀粉、湯放一碗內，配成冷芡。
將炒勺上火，倒入花生油燒至七八成熱，同時速將肚領放入開水鍋中稍燙，控去水分，倒入油內稍炸，倒出瀝油，將肚領倒回勺上火，倒入芡汁，顛炒均勻，淋入香油，裝盤即成。
7厘米見方的塊。
把料酒、醬油、味精、蔥末、姜末、蒜末、水淀粉、湯放一碗內，配成冷芡。
將炒勺上火，倒入花生油燒至七八成熱，同時速將肚領放入開水鍋中稍燙，控去水分，倒入油內稍炸，倒出瀝油，將肚領倒回勺上火，倒入芡汁，顛炒均勻，淋入香油，裝盤即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
羊肚：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。
6食物相克
養生推薦
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