1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量419.61千卡
• 蛋白質(zhì)31.88克
• 脂肪30.6克
• 碳水化合物4.85克
• 膽固醇181.5毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸8.75毫克
• 鈣18.91毫克
• 磷262.13毫克
• 鉀409.55毫克
• 鈉1毫克
• 碘25.53微克
• 鎂32毫克
• 鐵2.84毫克
• 鋅3.35毫克
• 硒19.05微克
• 銅0.17毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

枸杞葉又稱枸杞頭。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

雞肉：雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點，還適合加工成多種佳肴。火腿腸中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食。

6食物相克

雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克