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1本菜譜的營養成分
2制作方法
蔥切段，姜切塊；
將豬肺洗凈，控去水分，下入鍋內加開水、料酒、蔥段、姜塊燒開，小火燉至熟爛，撈出切片；
將杏仁用開水泡漲，去皮裝碗，加水上鍋大火蒸熟爛；
鍋內添入雞湯，放入豬肺片、杏仁及汁，加料酒、精鹽、味精、胡椒粉燒開，撇去浮沫即可。
將豬肺洗凈，控去水分，下入鍋內加開水、料酒、蔥段、姜塊燒開，小火燉至熟爛，撈出切片；
將杏仁用開水泡漲，去皮裝碗，加水上鍋大火蒸熟爛；
鍋內添入雞湯，放入豬肺片、杏仁及汁，加料酒、精鹽、味精、胡椒粉燒開，撇去浮沫即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
豬肺：豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。甜杏仁：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
6食物相克
豬肺：豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
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