1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質51.65克
• 脂肪2.7克
• 泛酸1.5毫克
• 碳水化合物295.38克
• 葉酸9.5微克
• 膳食纖維11.1克
• 胡蘿卜素195微克
• 硫胺素1.2毫克
• 核黃素0.36毫克
• 尼克酸6.75毫克
• 鈣274.5毫克
• 磷809.6毫克
• 鉀1毫克
• 鈉10.88毫克
• 碘5.75微克
• 鎂273.1毫克
• 鐵12.62毫克
• 鋅6.91毫克
• 硒12.67微克
• 銅2.1毫克
• 錳1.68毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。