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豬油豆沙包

豬油豆沙包

工藝:

口味:甜味

菜系:上海菜

功效:清熱解毒調理 快餐/主食 

主料:小麥面粉 綠豆沙 

輔料:

調料:酵母 豬油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將面粉加鮮酵母、清水調和制成發酵面。豆沙加糖板油丁拌成餡。
將酵面搓成條,摘成坯子,撳扁,放豆沙餡心30克,靜置1-2分鐘,再放到沸水鍋上用旺火蒸10分鐘即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。綠豆沙:綠豆含有豐富營養元素,有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;綠豆有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫的功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

6食物相克

綠豆沙:綠豆忌與鯉魚、狗肉同食;綠豆反榧子殼,不可與之同食。

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