1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質79.88克
• 脂肪61.5克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物35.12克
• 葉酸9.28微克
• 膳食纖維0.46克
• 膽固醇46.5毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素26微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素2.04毫克
• 尼克酸9.26毫克
• 鈣3毫克
• 磷609.44毫克
• 鉀903.86毫克
• 鈉1毫克
• 碘13.33微克
• 鎂725.6毫克
• 鐵36.33毫克
• 鋅23.27毫克
• 硒192.46微克
• 銅5.31毫克
• 錳4.07毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

螺：螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，有多種保健功能。

6食物相克

螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。