1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量600.16千卡
• 蛋白質(zhì)84.54克
• 脂肪17.42克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物37.32克
• 葉酸1.12微克
• 膳食纖維1.03克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.14微克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.22毫克
• 尼克酸11.93毫克
• 鈣1毫克
• 磷973.61毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂314.54毫克
• 鐵23.33毫克
• 鋅11.68毫克
• 硒149.1微克
• 銅3.33毫克
• 錳1.81毫克

2制作方法

3制作提示

備干淀粉150克，實(shí)耗約25克。

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

河蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。豌豆苗：豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。

6食物相克

河蝦：食蝦時(shí)嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，易損精；同時(shí)忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相克：同食會(huì)腹瀉。