1本菜譜的營養成分

• 熱量923.06千卡
• 蛋白質73.3克
• 脂肪53.34克
• 碳水化合物38.1克
• 膳食纖維0.32克
• 膽固醇619.5毫克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素1.62毫克
• 尼克酸1.08毫克
• 鈣1毫克
• 磷569.08毫克
• 鉀674.58毫克
• 鈉2毫克
• 碘0.44微克
• 鎂678.39毫克
• 鐵20.85毫克
• 鋅12.43毫克
• 硒262.73微克
• 銅0.33毫克
• 錳1.74毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。

6食物相克

海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。