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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、食材：蘆筍、開洋(已泡)
2、將蘆筍清洗一下
3、放在案板上切開
4、接著，將切好的蘆筍下入清水鍋中焯開，撈出
5、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍和泡好的開洋翻炒翻炒
6、然后，加適量的生抽
7、加適量的鹽
8、調味炒勻，即成
2、將蘆筍清洗一下
3、放在案板上切開
4、接著，將切好的蘆筍下入清水鍋中焯開，撈出
5、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍和泡好的開洋翻炒翻炒
6、然后，加適量的生抽
7、加適量的鹽
8、調味炒勻，即成
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例適當，這些元素對癌癥及心臟病的防治有重要作用, 營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。 含有較多的天門冬酰胺，天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。
6食物相克
蘆筍+西葫蘆：加重脾胃虛寒
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