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2制作方法
1、雞腿清洗干凈、在每個雞腿上劃上兩刀，加料酒、生姜先腌制15-20分鐘。
2、熱鍋下油、加入生姜、大蒜、干紅椒爆香，加入雞腿、鹽、一點冰糖翻炒至雞腿上色。
3、加入生抽、老抽翻炒均勻、再倒入一瓶啤酒。大火煮開，中火燉25-30分鐘的樣子。
4、稍留一點湯汁，加入香菜炒勻出鍋。
2、熱鍋下油、加入生姜、大蒜、干紅椒爆香，加入雞腿、鹽、一點冰糖翻炒至雞腿上色。
3、加入生抽、老抽翻炒均勻、再倒入一瓶啤酒。大火煮開，中火燉25-30分鐘的樣子。
4、稍留一點湯汁，加入香菜炒勻出鍋。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。 2.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
6食物相克
雞腿+鯉魚：容易引起身體不適
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