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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、準備好雞中翅和蔥姜蒜
2、在雞翅上劃開一字道備用，只劃一面就可
3、不放油，當手放鍋上感覺很熱時不放油，直接把雞翅放入鍋中轉小火煎制雞翅，打過花刀的一面朝上。
4、翻面，繼續用小火煎，雞翅里的雞油會慢慢地熬出來
5、當煎出油雞翅兩面上色時下蔥、姜、蒜繼續加熱;
6、轉大火，當蔥姜蒜的香氣出來后倒入一碗料酒，加入熱水，用鹽、糖、番茄醬、少許生抽調味上色。
7、改中小火燜制五分鐘，湯汁收濃后要不停地翻炒，使所有的湯汁都包裹在雞翅上即可出鍋。
8、口感好，形狀好的雞翅出鍋。雞翅香軟可口，料汁酸爽濃郁.
2、在雞翅上劃開一字道備用，只劃一面就可
3、不放油，當手放鍋上感覺很熱時不放油，直接把雞翅放入鍋中轉小火煎制雞翅，打過花刀的一面朝上。
4、翻面，繼續用小火煎，雞翅里的雞油會慢慢地熬出來
5、當煎出油雞翅兩面上色時下蔥、姜、蒜繼續加熱;
6、轉大火，當蔥姜蒜的香氣出來后倒入一碗料酒，加入熱水，用鹽、糖、番茄醬、少許生抽調味上色。
7、改中小火燜制五分鐘，湯汁收濃后要不停地翻炒，使所有的湯汁都包裹在雞翅上即可出鍋。
8、口感好，形狀好的雞翅出鍋。雞翅香軟可口，料汁酸爽濃郁.
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。 2.翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
6食物相克
雞翅+紅薯：同食會腹痛
雞翅+菊花：中毒
雞翅+芝麻：嚴重會導致死亡
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