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2制作方法
1.主料。
2.麥芽糖加水，邊加熱邊攪拌。
3.煮開后關火。
4.將煮開的水倒入130克糯米粉中，攪拌均勻后冷卻。
5.加剩下的糯米粉。
6.和成面團。
7.搟成0.5CM厚的大片，切條。
8.搓成圓柱形，切段。
9.涼油放入江米條生坯。
10.開小火慢慢炸。
11.炸至江米條金黃酥脆后撈出。
12.趁熱直接倒入裝有白砂糖的盆中。
13.搖晃至砂糖裹在江米條上。
14.晾涼后食用。
2.麥芽糖加水，邊加熱邊攪拌。
3.煮開后關火。
4.將煮開的水倒入130克糯米粉中，攪拌均勻后冷卻。
5.加剩下的糯米粉。
6.和成面團。
7.搟成0.5CM厚的大片，切條。
8.搓成圓柱形，切段。
9.涼油放入江米條生坯。
10.開小火慢慢炸。
11.炸至江米條金黃酥脆后撈出。
12.趁熱直接倒入裝有白砂糖的盆中。
13.搖晃至砂糖裹在江米條上。
14.晾涼后食用。
3制作提示
江米條炸好后一定要趁熱裹砂糖，如果放涼后砂糖就沾不上了。
4推薦食用時間
下午茶
5營養解析
1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。 2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
6食物相克
糯米+雞胸脯肉：引起身體不適
糯米+雞翅：引起身體不適
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