1本菜譜的營養成分

• 熱量946.38千卡
• 蛋白質87克
• 脂肪57.31克
• 碳水化合物23.64克
• 膳食纖維2.95克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素50微克
• 硫胺素1.63毫克
• 核黃素5.81毫克
• 尼克酸42.9毫克
• 鈣649.45毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂229.77毫克
• 鐵56.07毫克
• 鋅14.85毫克
• 硒561.34微克
• 銅3.4毫克
• 錳1.76毫克

2制作方法

3制作提示

1.片腰臊時，一定要片干凈，否則食之會有臊味，影響質量；2.用沸水汆熟時，不可過火，否則口感不爽；3.調味汁時，如喜吃辣味，可加些紅油。還可兌成怪味汁、椒麻汁等，可一菜多吃。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。

6食物相克