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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將雞從脊背劈開，取出內臟，清洗干凈，放入開水中氽燙在分鐘后撈出，放入涼水盆中，將血及小毛處理干凈，加入蔥、姜、蒜腌20分鐘。
把洗凈的干辣椒和人參鋪在盤底，上面放上雞，加入雞湯和各種調料，放入蒸鍋中蒸爛后取出，撈出蔥、蒜及辣椒，雞身上面擺上人參。
放入雞湯汁，燒開后淋入香油即可。
把洗凈的干辣椒和人參鋪在盤底，上面放上雞，加入雞湯和各種調料，放入蒸鍋中蒸爛后取出，撈出蔥、蒜及辣椒，雞身上面擺上人參。
放入雞湯汁，燒開后淋入香油即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
6食物相克
公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火；忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。
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