1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質171.83克
• 脂肪177.9克
• 泛酸0.05毫克
• 碳水化合物19.23克
• 葉酸6.48微克
• 膳食纖維5.96克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素213.5微克
• 硫胺素0.44毫克
• 核黃素0.8毫克
• 尼克酸11.66毫克
• 鈣299.7毫克
• 磷297.45毫克
• 鉀601.31毫克
• 鈉872.46毫克
• 鎂63.23毫克
• 鐵11.74毫克
• 鋅9.77毫克
• 硒46.71微克
• 銅0.89毫克
• 錳1.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

6食物相克

豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。