1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量244.85千卡
• 蛋白質(zhì)13.44克
• 脂肪9.61克
• 泛酸0.18毫克
• 碳水化合物37.75克
• 葉酸25.4微克
• 膳食纖維11.86克
• 膽固醇7.44毫克
• 胡蘿卜素59.3微克
• 硫胺素0.32毫克
• 核黃素0.83毫克
• 尼克酸15.9毫克
• 鈣46.93毫克
• 磷481.93毫克
• 鉀1毫克
• 鈉914.46毫克
• 鎂92.16毫克
• 鐵6.49毫克
• 鋅3.42毫克
• 硒6.54微克
• 銅0.48毫克
• 錳0.57毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

平菇：平菇中含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性；平菇還含有多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。中醫(yī)還認(rèn)為，平菇具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處。

6食物相克