1本菜譜的營養成分

• 熱量636千卡
• 蛋白質62.68克
• 脂肪16.04克
• 碳水化合物62.32克
• 膳食纖維5.56克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.29毫克
• 尼克酸4.92毫克
• 鈣249.5毫克
• 磷366.15毫克
• 鉀209.95毫克
• 鈉4毫克
• 鎂124.65毫克
• 鐵27.95毫克
• 鋅5.08毫克
• 硒5.39微克
• 銅0.7毫克
• 錳2.31毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

水面筋：面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣、止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。

6食物相克

菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌于芹菜同食。