可愛黃金乳酪餅

工藝：烘

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：孕婦食譜肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理益智補腦調(diào)理

主料：小麥面粉

輔料：奶酪全脂牛奶粉雞蛋

調(diào)料：黃油

時期： 孕中期

種類：早餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量144卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
鉀154克
鈉131.5毫克
鎂10克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1、黃油室溫軟化，稍攪打。
2、加入糖粉，先用橡皮刮刀拌合，再用打蛋器攪打均勻。
3、分次加入全蛋液攪打均勻，篩入所有粉類，用橡皮刮刀拌合。
4、再用手抓捏成團，用保鮮袋包裹好，放冰箱里冷藏1小時。
5、取出，案板撒少許干粉，將面團搟開，成0.2cm厚，模具沾少許干粉，切割出形狀。
6、放鋪油紙的烤盤中，170度烤10-12分鐘。取出放網(wǎng)架上商量，可以用蛋白糖霜當粘合劑，沾上糖珠等。

3制作提示

1、蛋液可以分兩次加入，每次都要充分攪拌均勻在加下一次。 2、面團的冷藏時間需要自己掌握，因為咱們冰箱的冷藏溫度都不太一樣，面團冷藏至較硬，但還可以搟開的程度就可以了，不要太硬或太軟，不易整形，表面覆蓋一層保鮮膜搟的時候不容易開裂。 3、烘烤時間依個人烤箱而定。

4推薦食用時間

早餐

5營養(yǎng)解析

奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋黃中含有較多的膽固醇，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。

6食物相克

奶酪+鱸魚：引發(fā)痼疾
奶酪+菠菜：菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收
奶酪+羊肉：二者功能相反，不宜一起吃
奶酪+萵筍：乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉。同時，萵苣生食時，因洗滌不凈，易受寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利于健康

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