1本菜譜的營養成分

• 熱量22千卡
• 蛋白質1.5克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物3.6克
• 膳食纖維1克
• 胡蘿卜素0.5微克
• 硫胺素0.03毫克
• 鈣49毫克
• 鈉27.2毫克
• 鎂12毫克
• 鐵0.6毫克
• 鋅0.25毫克
• 硒0.96微克
• 銅0.04毫克
• 錳0.18毫克

2制作方法

3制作提示

卷心菜要燙一下再切碎，不要生著下鍋，味道不好，菜要燒爛。

4推薦食用時間

午餐。

5營養解析

卷心菜含有多種人體必需的氨基酸，還含有維生素C、維生素U，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等，是寶寶生長發育必不可缺的營養素。 豬肉除富含維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含有豐富的動物蛋白質、脂肪、礦物質及維生素。 洋蔥含有蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、煙酸、鈣、磷、鐵、硒、多種維生素等，有平肝、潤腸的功能，還能增進食欲，改善消化。

6食物相克

卷心菜+黃瓜：影響維生素C的吸收。