1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質43.34克
• 脂肪26.9克
• 碳水化合物306.68克
• 膳食纖維8.7克
• 膽固醇41.8毫克
• 胡蘿卜素480微克
• 硫胺素1.22毫克
• 核黃素0.5毫克
• 尼克酸8.4毫克
• 鈣125.8毫克
• 磷748.2毫克
• 鉀1毫克
• 鈉62.9毫克
• 碘8.7微克
• 鎂150.4毫克
• 鐵14.1毫克
• 鋅4.94毫克
• 硒16.22微克
• 銅1.34毫克
• 錳4.68毫克

2制作方法

3制作提示

本菜中的栗子選用的是罐裝糖煮栗子可以去買現成派皮，如果沒有也可以自己制作。派皮制作方法:派皮材料：(9寸派盤)中筋面粉1杯起酥油（豬油）5大匙鹽1/4小匙匙冰水約3大匙***派皮做法：***1、除了冰水之外，混合其他材料。2、一點點的加入冰水，形成一個面團(不一定要加入全部的水)，切記不要揉搓過度，成團即可。3、將做好的面團覆蓋保鮮膜，放進冰箱至少1小時至完全冰涼。取出放在案板上，搟成圓形，鋪在派盤里，整理好底部和邊緣。然后用叉子在底部和側面均勻的叉一些小洞，以防烤的時候派皮鼓起。烤箱預熱350F，放進整理好的派皮，蓋上錫紙，烤10分鐘。再把錫紙拿開，接著烤15~20分鐘，至派皮呈金黃色即可。取出晾涼。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。栗子（熟）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。粟子難以消化，一次切忌食之過多，否則會引起胃脘飽脹。

6食物相克

栗子（熟）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。