手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
米淘洗干凈后，與適量的水熬煮成粥；大蒜剝去蒜皮，洗凈，切片。
羊排上撒些胡椒粉和鹽，搓揉一下，使味道滲入肉中，放在一邊約5分鐘。
擦干羊排表面的水，沾上面粉，放入熱油中炸成焦黃。
番茄洗凈，用攪拌器打成汁。
把羊排、粥、番茄一起放入鍋中煮開。
最后，放入少量的鹽和蒜片調味就可以了。
羊排上撒些胡椒粉和鹽，搓揉一下，使味道滲入肉中，放在一邊約5分鐘。
擦干羊排表面的水，沾上面粉，放入熱油中炸成焦黃。
番茄洗凈，用攪拌器打成汁。
把羊排、粥、番茄一起放入鍋中煮開。
最后，放入少量的鹽和蒜片調味就可以了。
3制作提示
因有過油炸制過程，需準備植物油300克左右。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
羊骨：羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補腎壯骨，溫中止瀉之功效。可用于血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。
6食物相克
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。
養生推薦
熱門閱讀