1本菜譜的營養成分

• 熱量11千卡
• 蛋白質232.75克
• 脂肪20.25克
• 泛酸1.25毫克
• 碳水化合物2克
• 葉酸17.5微克
• 膳食纖維93.75克
• 硫胺素2.55毫克
• 核黃素0.88毫克
• 尼克酸41毫克
• 鈣645毫克
• 磷3毫克
• 鉀3毫克
• 鈉333.5毫克
• 鎂1毫克
• 鐵59.25毫克
• 鋅49.98毫克
• 硒77.32微克
• 銅5.65毫克
• 錳33.88毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。秈米粉（干、細）：米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。紅豆沙：紅豆沙含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養元素，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食。秈米粉（干、細）：大米不宜與馬肉、蜂蜜同食。紅豆沙：紅豆忌與米同煮，食之發口瘡；不宜與羊肉同食；紅豆與羊肚相克：同食會引起中毒；鯉魚與紅豆相克。