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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將面粉過羅，放在案板上分成兩份，每份扒成窩形，各加入雞蛋5個，放入少許發酵粉，其中一份內加入可可粉，分別拌勻揉透，并用濕布蓋好，餳30分鐘左右；把椰子處理成椰絲待用。
將餳好的兩塊面包分別搟成薄片，切成韭菜葉寬，約5厘米長的條。
將炒鍋內倒入花生油，燒至七成熱時放入面條，炸透撈出，分別放在兩個盆內。
凈鍋內倒入水，加入糖、蜂蜜、檸檬酸25克、用旺火燒沸，用中火煮熬，待糖煮成膠汁狀時離火，均勻倒入兩個盆內，用勻子攪拌均勻。
在案板上撒上椰絲，將有可可粉的盆倒在椰絲上，用木板整成正方形，再把另一盆倒在方塊上，也用木板整形，切成塊狀，即可食用。
將餳好的兩塊面包分別搟成薄片，切成韭菜葉寬，約5厘米長的條。
將炒鍋內倒入花生油，燒至七成熱時放入面條，炸透撈出，分別放在兩個盆內。
凈鍋內倒入水，加入糖、蜂蜜、檸檬酸25克、用旺火燒沸，用中火煮熬，待糖煮成膠汁狀時離火，均勻倒入兩個盆內，用勻子攪拌均勻。
在案板上撒上椰絲，將有可可粉的盆倒在椰絲上，用木板整成正方形，再把另一盆倒在方塊上，也用木板整形，切成塊狀，即可食用。
3制作提示
調料中的花生油作炸面條用，所以應準備比實際用量多一些；檸檬酸是由淀粉、糖質原料發酵而制得的，在食品加工中用作酸味劑。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。椰子：椰子主要含有維生素A、C，磷、鉀、鈉等礦物質，生物素，煙酸，葉酸等。椰肉的含油量約35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。常吃椰子利于保持皮膚滋潤，健康，有彈性。
6食物相克
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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