1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質87.6克
• 脂肪15.85克
• 碳水化合物277.7克
• 膳食纖維22.4克
• 膽固醇54毫克
• 胡蘿卜素455微克
• 硫胺素0.92毫克
• 核黃素0.62毫克
• 尼克酸7.45毫克
• 鈣930毫克
• 磷1毫克
• 鉀3毫克
• 鈉329.05毫克
• 鎂473.5毫克
• 鐵23.35毫克
• 鋅9.92毫克
• 硒19.87微克
• 銅3.84毫克
• 錳3.94毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。煉乳（甜，罐頭）：煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。

6食物相克

綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。