1本菜譜的營養成分

• 熱量799.95千卡
• 蛋白質16.79克
• 脂肪2.15克
• 泛酸2.6毫克
• 碳水化合物178.82克
• 膳食纖維4.3克
• 胡蘿卜素380微克
• 硫胺素0.45毫克
• 核黃素0.57毫克
• 尼克酸4.24毫克
• 鈣52.85毫克
• 磷317.8毫克
• 鉀1毫克
• 鈉31.34毫克
• 鎂142.55毫克
• 鐵4.04毫克
• 鋅2.69毫克
• 硒5.25微克
• 銅1.09毫克
• 錳37.13毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。