1本菜譜的營養成分

• 熱量600.25千卡
• 蛋白質25.83克
• 脂肪12.16克
• 泛酸0.74毫克
• 碳水化合物97.46克
• 葉酸16.56微克
• 膳食纖維1.41克
• 膽固醇73.6毫克
• 胡蘿卜素68微克
• 硫胺素0.46毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸5.77毫克
• 鈣45.99毫克
• 磷280.21毫克
• 鉀416.26毫克
• 鈉1毫克
• 碘2.76微克
• 鎂72.56毫克
• 鐵3.8毫克
• 鋅4.52毫克
• 硒29.16微克
• 銅0.88毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。羊肉(肥瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。羊肉(肥瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。