1本菜譜的營養成分

• 熱量324千卡
• 蛋白質3克
• 脂肪2.4克
• 碳水化合物84克
• 膳食纖維11.4克
• 胡蘿卜素450微克
• 硫胺素0.33毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸1.5毫克
• 鈣93毫克
• 磷114毫克
• 鉀789毫克
• 鈉34.8毫克
• 鎂48毫克
• 鐵5.4毫克
• 鋅2.28毫克
• 硒1.2微克
• 銅5.79毫克
• 錳2.28毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

獼猴桃：獼猴桃含有維生素A、B、C、E，生物素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌癥發生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病均有良好的防治效果。蘋果：蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。

6食物相克

獼猴桃：由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易于奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。