1本菜譜的營養成分

• 熱量6千卡
• 蛋白質491.05克
• 脂肪18.1克
• 碳水化合物1克
• 葉酸2微克
• 膳食纖維56.7克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素5.78毫克
• 核黃素12.89毫克
• 尼克酸128.7毫克
• 鈣6毫克
• 磷17毫克
• 鉀37毫克
• 鈉437毫克
• 鎂12毫克
• 鐵688.8毫克
• 鋅105.4毫克
• 硒139.88微克
• 銅5.76毫克
• 錳89.85毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

青蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

6食物相克

青蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食；服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用；忌與橘子、柿子同食。