1本菜譜的營養成分

• 熱量516千卡
• 蛋白質12克
• 脂肪1.55克
• 碳水化合物114.65克
• 膳食纖維11.05克
• 胡蘿卜素125微克
• 硫胺素0.47毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸4.75毫克
• 鈣158毫克
• 磷418毫克
• 鉀225毫克
• 鈉10.25毫克
• 鎂200.5毫克
• 鐵7.75毫克
• 鋅4.8毫克
• 硒12.27微克
• 銅0.78毫克
• 錳0.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

大麥：大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。豇豆：豇豆含有豐富的優質蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。豇豆中所含維C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豇豆中的磷脂還有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

6食物相克