1本菜譜的營養成分

• 熱量743.9千卡
• 蛋白質21.99克
• 脂肪2.56克
• 泛酸0.75毫克
• 碳水化合物161.04克
• 葉酸10.5微克
• 膳食纖維4.7克
• 胡蘿卜素77微克
• 硫胺素0.41毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸4.09毫克
• 鈣127.2毫克
• 磷404.6毫克
• 鉀785.45毫克
• 鈉4.12毫克
• 鎂139.45毫克
• 鐵13.69毫克
• 鋅3.45毫克
• 硒6.3微克
• 銅0.93毫克
• 錳3.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。楊梅：楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也很高，可以增強毛細血管的通透性，降血脂；在悶熱的梅雨季節食用，有生津解渴、消暑解悶之效；對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用；同時，楊梅有防癌抑癌作用。吃楊梅還有利于減肥。楊梅不宜多食，多食易助濕生痰，有損牙齒。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食。綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。楊梅：楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。