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1本菜譜的營養成分
2制作方法
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
荷葉洗凈，撕為兩半；
白礬加少許水溶化；
鍋內放入粳米和冷水，先用旺火燒沸；
然后用小火熬煮20分鐘左右；
見米粒漲起快熟時，將半張荷葉灑上白礬水（起保護綠色作用），浸入粥內，另外半張荷葉蓋在粥上；
繼續用小火熬煮15分鐘，去掉荷葉，加冰糖調好味，即可盛起食用。
荷葉洗凈，撕為兩半；
白礬加少許水溶化；
鍋內放入粳米和冷水，先用旺火燒沸；
然后用小火熬煮20分鐘左右；
見米粒漲起快熟時，將半張荷葉灑上白礬水（起保護綠色作用），浸入粥內，另外半張荷葉蓋在粥上；
繼續用小火熬煮15分鐘，去掉荷葉，加冰糖調好味，即可盛起食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
6食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
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