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1本菜譜的營養成分
2制作方法
把面粉加水和鹽少許混合在一起，揉搓成面團，再分成多個小面團，搟成餃子皮。
榨菜洗凈，切成小粒；肉剁細成肉餡。
把榨菜、肉餡、味精、植物油混合在一起，攪拌均勻，做成餃子餡。
餃子皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的餃子，煮到全部浮起時加入少量的涼水，再次煮開后，撈出盛在盤子里就可以了。
榨菜洗凈，切成小粒；肉剁細成肉餡。
把榨菜、肉餡、味精、植物油混合在一起，攪拌均勻，做成餃子餡。
餃子皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的餃子，煮到全部浮起時加入少量的涼水，再次煮開后，撈出盛在盤子里就可以了。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
6食物相克
豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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