1本菜譜的營養成分

• 熱量647.14千卡
• 蛋白質32.88克
• 脂肪4.87克
• 碳水化合物118.19克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維1.04克
• 膽固醇60毫克
• 胡蘿卜素43.2微克
• 硫胺素0.4毫克
• 核黃素0.3毫克
• 尼克酸7.38毫克
• 鈣35.74毫克
• 磷402.64毫克
• 鉀592.43毫克
• 鈉649.32毫克
• 碘7.7微克
• 鎂87.06毫克
• 鐵6.81毫克
• 鋅8.39毫克
• 硒11.27微克
• 銅0.42毫克
• 錳51.16毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。