1本菜譜的營養成分

• 熱量7千卡
• 蛋白質0.87克
• 脂肪0.22克
• 碳水化合物11.28克
• 膳食纖維12.44克
• 硫胺素0.51毫克
• 核黃素0.92毫克
• 尼克酸8.9毫克
• 鈣31.15毫克
• 磷372.8毫克
• 鉀153.05毫克
• 鈉191.24毫克
• 鎂34.45毫克
• 鐵9.5毫克
• 鋅18.66毫克
• 硒1.17微克
• 銅0.38毫克
• 錳0.56毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日2次，每次10克。

5營養解析

桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

6食物相克

麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸飲料同飲；并且不易與牛肉、紅薯、柿子、西紅柿同食。白酒與牛肉同食易上火；與牛奶同食容易得脂肪肝；與碳酸飲料同食易傷五臟；與紅薯、柿子同食易患結石；與西紅柿同食會造成胸悶氣短。