1本菜譜的營養成分

• 熱量407.62千卡
• 蛋白質10.6克
• 脂肪3.84克
• 碳水化合物84.07克
• 膳食纖維2.1克
• 胡蘿卜素375微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.13毫克
• 尼克酸2.55毫克
• 鈣70.21毫克
• 磷241.16毫克
• 鉀627.32毫克
• 鈉961.5毫克
• 鎂81.7毫克
• 鐵3.55毫克
• 鋅2.29毫克
• 硒3.88微克
• 銅0.37毫克
• 錳34.51毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。萵筍：萵筍忌于蜂蜜同食。