1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量840千卡
• 蛋白質(zhì)148.8克
• 脂肪27.2克
• 膽固醇688毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素1.36毫克
• 尼克酸24.8毫克
• 鈣1毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂296毫克
• 鐵16毫克
• 鋅22.64毫克
• 硒264.48微克
• 銅0.4毫克
• 錳0.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

每日或隔日1次，佐餐食。

5營養(yǎng)解析

鱸魚：鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用；鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品；另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。

6食物相克

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。