1本菜譜的營養成分

• 熱量82.16千卡
• 蛋白質1.72克
• 脂肪0.24克
• 泛酸0.03毫克
• 碳水化合物21.62克
• 葉酸0.16微克
• 膳食纖維2.02克
• 維生素K1.4微克
• 胡蘿卜素3.66微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸0.49毫克
• 鈣52.22毫克
• 磷23.41毫克
• 鉀173.63毫克
• 鈉2.14毫克
• 鎂12.76毫克
• 鐵1.27毫克
• 鋅0.24毫克
• 硒0.34微克
• 銅0.1毫克
• 錳0.12毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

30分鐘后服用，先飲湯，后吃紅棗，每日數次。

5營養解析

棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。綠茶：不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。