益母草粥

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：秋季養(yǎng)生調(diào)理月經(jīng)不調(diào)調(diào)理快餐/主食

主料：粳米益母草

輔料：

調(diào)料：大蔥鹽味精香油

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量401.06千卡
蛋白質(zhì)8.19克
脂肪6.6克
泛酸0.02毫克
碳水化合物77.4克
葉酸2.8微克
膳食纖維0.66克
維生素K0.35微克
胡蘿卜素3微克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.08毫克
尼克酸1.33毫克
鈣14.43毫克
磷123.18毫克
鉀104.52毫克
鈉870.53毫克
鎂35.24毫克
鐵1.4毫克
鋅1.49毫克
硒2.56微克
銅0.2毫克
錳34.07毫克

2制作方法

將益母草摘洗干凈，入沸水鍋內(nèi)焯過，再用冷水漂洗干凈，細切；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；
取炒鍋上火，放入香油燒熱，下蔥（切末）煸香；
再放入益母草煸炒，起鍋待用；
取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開；
改用小火熬煮，至粥將成時加入益母草，候再沸，用鹽、味精調(diào)味即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

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