1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量12千卡
• 蛋白質(zhì)830.84克
• 脂肪328.44克
• 泛酸67毫克
• 碳水化合物2克
• 葉酸2微克
• 膳食纖維1克
• 膽固醇630毫克
• 維生素K35微克
• 胡蘿卜素307.5微克
• 硫胺素20.16毫克
• 核黃素10.52毫克
• 尼克酸167.08毫克
• 鈣4毫克
• 磷18毫克
• 鉀52毫克
• 鈉144毫克
• 碘60微克
• 鎂8毫克
• 鐵437.92毫克
• 鋅314.8毫克
• 硒104.8微克
• 銅24.3毫克
• 錳328.82毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。牛排：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

6食物相克

牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。