1本菜譜的營養成分

• 熱量241.08千卡
• 蛋白質5.55克
• 脂肪15.73克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物19.56克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維22.65克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素36.5微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素0.13毫克
• 尼克酸2.72毫克
• 鈣138.89毫克
• 磷321.39毫克
• 鉀876.64毫克
• 鈉952.46毫克
• 鎂98.21毫克
• 鐵11.61毫克
• 鋅2.68毫克
• 硒1.57微克
• 銅0.33毫克
• 錳0.81毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

6食物相克