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綠豆麥片粥

綠豆麥片粥

工藝:

口味:清香味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

主料:小米 燕麥片 糯米 綠豆 

輔料:

調(diào)料:冰糖 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

綠豆洗凈,用冷水浸泡2小時;
綠豆再連水蒸2小時,取出備用;
小米、糯米、麥片分別洗凈,用冷水浸泡20分鐘;
再置于旺火上燒沸,然后改用小火熬煮約45分鐘;
加入蒸好的綠豆湯和冰糖;
將綠豆、小米、糯米、麥片拌勻煮沸,即可盛起食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

小米:小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,還具有滋陰養(yǎng)血的功能,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng);小米中含有豐富B族維生素,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。燕麥片:燕麥可作為一種普通的糧食作物,營養(yǎng)價值很高,有預(yù)防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環(huán)促進(jìn)傷口愈合、防止貧血等功效;燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。糯米:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。綠豆:綠豆含有豐富營養(yǎng)元素,有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;綠豆味甘,性涼,入心、胃經(jīng);具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。

6食物相克

小米:小米忌與杏仁同食。糯米:糯米不宜于雞肉同食。綠豆:綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼,不可同食。

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